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      茶樹菇排骨湯的做法大全

      核心提示茶樹菇排骨湯是一道美味可口的漢族名肴,屬于粵菜系。用蘑菇和排骨熬成的湯,比較有營養,具有消脂,清腸胃,瘦身的作用,下面我們就一起來看一看茶樹菇排骨湯的做法大全吧!茶樹菇排骨湯的做法一【材料】茶樹菇50克,切成小段,略沖洗即可(不要泡),排骨

      茶樹菇排骨湯是一道美味可口的漢族名肴,屬于粵菜系。用蘑菇和排骨熬成的湯,比較有營養,具有消脂,清腸胃,瘦身的作用,下面我們就一起來看一看茶樹菇排骨湯的做法大全吧!

      茶樹菇排骨湯的做法一

      【材料】茶樹菇50克,切成小段,略沖洗即可(不要泡),排骨200克,切成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,姜片一片。

      【做法】待鍋中水燒開,將所有材料放入開水,大火15分鐘,再中火30分鐘即可。

      【提示】不吃肉的,排骨不放也可。因為有菇,所以湯也相當鮮香。

      茶樹菇排骨湯的做法二

      【材料】茶樹菇100克、排骨200克、去核紅棗10枚、姜片一片。

      【調料】鹽5克、味精5克。

      【做法】①將茶樹菇、排骨洗凈備用。②將茶樹菇、排骨、去核紅棗、姜片放入砂鍋中,用大火煮15分鐘,再用中火煮30分鐘,關火放入鹽、味精調味即可。

      【貼士】茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,中醫認為,茶樹菇性甘溫、無毒,有健脾止瀉之功效,并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

      茶樹菇排骨湯的做法三

      【材料】茶樹菇、排骨、姜片、無核紅棗、鹽。

      【做法】①茶樹菇買回來用溫水泡30分鐘這樣,然后洗凈去掉根切小段。②排骨焯一下水,撇出浮沫。③然后放入茶樹菇和姜片,中火15分鐘轉小火加入無核紅棗再煮40分鐘,期間打開蓋子來攪拌幾次,讓排骨更受火候入味均勻,最后放鹽調味即可。

      茶樹菇排骨湯的做法四

      【材料】豬大排400克、冬瓜500克、茶樹菇100克、玉米250克,食鹽適量。

      【做法】①準備材料,排骨、一根玉米、冬瓜、茶樹菇全部洗干凈。②茶樹菇要泡水10分鐘。③排骨洗好后要放進滾水焯下,為了把排骨上的血水清掉。④排骨焯水后,倒出里面的水,排骨裝盤備用。⑤玉米和冬瓜洗好切塊。⑥鍋里裝水,然后全部石材都放進去,開大火滾之后轉小火煲兩個小時。⑦最后關火,放鹽,就可以美味上桌了。

      茶樹菇排骨湯的做法五

      【材料】豬小排350克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、食鹽3克、姜4片、水適量;

      【做法】①排骨切塊洗凈備用。②茶樹菇提前半小時泡發好。③胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好。④鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫。⑤將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里,加入適量的水。⑥最后把內盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水。⑦慢燉四小時后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。

      茶樹菇排骨湯的做法六

      【材料】豬大排2塊、茶樹菇適量、食鹽適量、黨參適量、枸杞子適量。

      【做法】①排骨切大塊。②茶樹菇稍洗一下。③所有材料一起入鍋加水燒開,文火燉一個多小時加鹽調味就行了。

      新鮮茶樹菇燉排骨湯的做法

      茶樹菇有滋陰壯陽、美容強身之功效,還能抗癌、防衰老。是一種高蛋白,低脂肪,集美容保健于一身的純天然食用菌。干的茶樹菇很香,非常喜歡這個味道,用來燉排骨,滿屋子彌漫著香氣,令人食欲大振。

      中文名
      茶樹菇燉排骨
      英文名
      Tea tree mushroom sparerib soup
      主要食材
      茶樹菇,豬小排
      分類
      粵菜系,粵菜系
      口味
      清淡
      快速

      營養價值
      原料
      茶樹菇、排骨、枸杞、紅棗、茄子、香菜適量、鹽等

      茶樹菇燉排骨
      做法一
      1、干茶樹菇泡發,排骨塊狀;
      2、茶樹菇和排骨飛水;
      3、將茶樹菇,排骨,枸杞,紅棗一起放入鍋燉,最后放入香菜;
      4、調味即可。
      做法二
      主料:豬小排350克、胡蘿卜半根、茶樹菇30克

      茶樹菇燉排骨
      輔料:食鹽3克、姜4片
      步驟:
      1. 排骨切塊洗凈備用,茶樹菇提前半小時泡發好,胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好
      2. 鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫,將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里,加入適量的水
      3. 把后把內盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水,調到筋骨腱,四小時后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可。
      做法三
      主料:豬小排
      輔料:茶樹菇、胡蘿卜、姜
      調料:食鹽

      茶樹菇燉排骨
      做法:
      1、排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。
      2、胡蘿卜去皮切滾刀塊,姜切片備好。
      3、鍋下水燒開后,放入排骨焯水,然后洗凈排骨表面浮沫。
      4、將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內膽里,加入適量的水。
      5、把后把內盅放入電燉盅里,蓋上蓋子,加入適量的水。
      6、調到筋骨鍵。
      7、四小時后聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
      8、出鍋裝盤。
      營養價值
      茶樹菇是一種高蛋白,低脂肪,無污染,無藥害,集營養、保健、理療于一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定,它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸(特別是人體不能合成的八種氨基酸物質)和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖,其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美,用作主菜、調味均佳;且有滋陽壯陰、美容保健之功效,對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效,對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能,民間稱之為“神菇”。

      沙縣小吃的茶樹菇排骨湯是怎么做的?

      做法一
      食材:茶樹菇、排骨、玉米、姜、鹽、火麻油
      步驟

      1、準備好材料,洗凈精肋排,放在開水里焯一下,撈出,再用溫熱水沖去表面的浮末;茶樹菇用溫水泡片刻,剪去老根,沖洗干凈,姜切片,待用。
      2、將鍋燒熱,放少量麻油,至六成熱,將焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加開水,和泡好的茶樹菇一起放入湯鍋里煲熟,過5分鐘后再放入切好的玉米。
      3、加適量鹽煲20分鐘,關火,稍微燜一下即可。

      材料
      茶樹菇50克(茶樹菇干,南貨店,大型超市均有售),切成小段,略沖洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小塊,去核紅棗10枚,蜜棗一枚,姜片一片。

      做法二
      待鍋中水燒開,將所有材料放入開水,大火15分鐘,再中火30分鐘即可。
      提示:不吃肉的,排骨不放也可。因為有菇,所以湯也相當鮮香。

      材料:茶樹菇100克、排骨200克、去核紅棗10枚、姜片一片。
      調料:鹽5克、味精5克。

      做法三
      1.將茶樹菇、排骨洗凈備用。
      2.將茶樹菇、排骨、去核紅棗、姜片放入砂鍋中,用大火煮15分鐘,再用中火煮30分鐘,關火放入鹽、味精調味即可。

      食材:排骨300克、茶樹菇30克、棗(干)10顆、食鹽1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水適量。

      一、茶樹菇去除菌根,洗凈后用清水泡1小時。

      二、泡好后切長段。

      三、紅棗用剪刀兩邊各開個口子。

      四、排骨洗干凈控水。

      五、水燒開,下排骨氽去血水。

      六、排骨沖洗后加入鍋中。

      七、加入茶樹菇。

      八、加入紅棗。

      九、把泡茶樹菇的水加入鍋中,再適量的加些清水,放入2片生姜,滴入幾滴白醋,開火煲,水開后轉小火煲2小時。

      十、最后調入適量鹽即可。

      十一、制作完成。

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